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這菜一定不能隔夜吃,吃一次比吸煙的危害還大,不懂就吃大虧了!它就是木耳了,很多人一定都不知道吧,木耳的營養價值很高,有很好的排出體內垃圾的作用,但是木耳只有泡發后才能吃,過夜的木耳一定不能吃,這是因為泡發后的木耳過夜了會繁衍細菌,吃一次相當于在給體內積累毒素,比吸煙危害還要大,為了健康一定要告訴家人!下面小編教給大家的就是洋蔥拌木耳的做法,簡單易學,涼拌著吃特有胃口,營養又美味,不過要控制量當天要吃完哦,快來看看小編是怎么做的吧 洋蔥拌木耳 By 青檸食記 配料: 木耳(水發) 30克、洋蔥 半個、黃瓜 半根、小米辣椒 2個、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、精鹽 1勺、醋 1勺、五香辣椒油 2勺、生抽 2勺 烹飪步驟: 1.準備所用食材 2.洋蔥清洗干凈,切小塊。 洋蔥,俗稱蔥頭。在歐洲被譽為“菜中皇后”,其營養成分豐富。 3.黃瓜拍碎后切成小塊。 先拍后切,可以讓黃瓜更入味 4.將黑木耳用清水浸泡后,擇去雜質。把用木耳過滾水焯一下 5.把洋蔥,黃瓜和木耳,放入大碗中 6.加生抽,鹽,醋,糖和五香辣椒油,攪拌均勻。 7.盛出盤就可以吃了!我家家經常這樣做涼拌菜,簡單幾分鐘就搞定! 烹飪小貼士: 1、曬干的黑木耳雖然看上去都是灰撲撲的沒有什么特別,但其實仔細辨認你會發現,品質不同的黑木耳,呈現出的顏色并不相同。好品質的黑木耳應當呈烏黑色,不僅色澤均勻,而且雜質不多。 2、黑木耳的外形也關系著它的品質,但凡符合朵大均勻、耳瓣舒展少卷曲、質地輕盈、吸水后膨脹度大的,就是品質上等的黑木耳。如果朵形中等,耳瓣略有卷曲,質地不太輕盈的黑木耳,就是品質稍差的中等品。 3、由于買回家的木耳多是干品,所以我們在挑選時也要注意觀察它的質地。一般來說,好的黑木耳應該是質地堅挺有韌性,雖然干度夠干,但是不容易被輕易捏碎的。這樣買回家泡發后才能完整,也更便于我們儲存。 大家學會了嗎? 喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享!你有什么觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

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